Ainekset kahdelle
300 g hirvipaistia
n. 2,5 dl pastaa
2-3 avokadoa
1/2 sipuli
1 "tavallinen" chilipalko
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 dl limemehua
suolaa
mustapippuria
parmesania/pecorinoa
Leikkaa paisti suikaleiksi. Pilko sipuli siemenineen ja chili pieneksi. Paista lihoja, sipulia ja chiliä hetken aikaa pannulla jotta maut sekoittuvat ja kaikki saa kauniin värin pintaansa.
Laita pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Pastan kiehuessa valmista avokadokastike.
Kuutioi avokadot noin 0,5-1 sentin kuutioiksi tai sinnepäin. Kaada kannuun limemehu ja oliiviöljy ja sekoita avokadot joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita hieman, älä kuitenkaan mössöksi asti.
Kun pasta on al dente, niin valuta se lävikössä ja laita takaisin kattilaan. Sekoita joukkoon lihaseos ja kuumenna. Lisää lopuksi sekaan kastike ja sekoita. Älä kuumenna kuin hetki. Annostele lautaselle ja raasta parmesania tai pecorinoa pinnalle. Nauti tuhdin punaviinin kanssa.
Blogissasi on monta hyvää reseptiä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?
VastaaPoistaEtsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.
Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen
Ystävällisin terveisin,
Etsiresepti.fi