Punajuurijauhelihahöystö

150-200 g jauhelihaa
1 pieni sipuli
4 pientä punajuurta
2 dl ruokakermaa
öljyä
1 tl kuivattua oreganoa
0,5 tl jauhettua neilikkaa
0,5 tl mustapippuria
suolaa

Ruskista jauheliha kattilassa pienessä öljymäärässä. Lisää sipuli ja hauduta hetken aikaa. Lisää karkeaksi raastettu punajuuri sekä mausteet ja sekoita hyvin. Anna hautua 10 minuuttia ja lisää sekaan kerma. Sekoita ja hauduta toiset 10 minuuttia. Lisää suolaa maun mukaan ja tarjoile riisin kanssa.

Salottisipulikinkkupasta

5-6 salottisipulia (n. 170 g)
100-125 g kinkkusuikaleita
2 dl pastaa
oliiviöljyä
mustapippuria
persiljaa


Kuori ja pilko sipulit. Laita silppu paistumaan kinkkusuikaleiden kanssa tilkkaan oliiviöljyä. Keitä samalla pasta kattilassa runsaassa vedessä al denteksi (pastasta riippuen, keittoaika ehkä 6-10 minuuttia). Kun pasta on kypsää, niin valuta se lävikössä ja kaada paistinpannulle sipulikinkkusilpun joukkoon. Sekoita ja lisää maun mukaan suolaa ja mustapippuria. Aseta tarjolle ja ripota päälle hieman persiljaa.

Nopea makkarakeitto

Joskus ei halua säätää ja säveltää ihmeellisyyksiä ja kaapista löytyy perusaineksia jos jonkinmoisia. Tässä maailman helpoimman ja nopeimman makkarakeiton ohje. Sipulia reseptissä ei ole erinäisistä allergisoivista syistä johtuen.

400g makkaraa (lenkkiä, nakkeja tms)
5 keskikokoista perunaa
5 isoa porkkanaa
2 lihaliemikuutiota
yrttejä maun mukaan (esim. timjami, rakuuna, persilja)
mustapippuria

Kuutioi makkara pieniksi sormenpään kokoisiksi palasiksi ja käytä sen verran paistinpannulla, että palaset saavat hieman pintaansa väriä. Kuutioi perunat ja porkkanat samankokoisiksi palasiksi.

Laita kattilaan makkarat, perunat, porkkanat, lihaliemikuutiot, vettä ja yrttejä. Keitä kypsäksi noin 20 minuutin ajan. Kun perunat ovat sopivan kypsiä, on keitto valmis. Seuraavana päivänä mielestäni vielä parempaa lämmitettynä.